ผักและของหวาน

ผักพาย

31

การไหลของกระบวนการ:

Chopping => การผสม => การขึ้นรูป => การแช่แข็ง => การทอด => การลำเลียง => การบรรจุ => การทำให้เย็น

แฮชบราวน์

32

การไหลของกระบวนการ:

ทำความสะอาดและปอกเปลือก => การตัด => การทำอาหาร (ไอน้ำ) => บด => การผสม => การจัดรูปแบบ => Predust => Par-fry

พายร้อน

33

การไหลของกระบวนการ:

Prep => Battering => Breading => Packing => Chill

เค้กกรอบ

34

การไหลของกระบวนการ:

Prep => Battering => Breading => Packing => Chill

มะพร้าวไดฟุกุ

35

การไหลของกระบวนการ:

การขึ้นรูป => Predusting => การบรรจุ => ทำใจให้สบาย